भोपाल. मुंबई, दिल्ली और लखनऊ के बाद गुरुवार को राजधानी में भी तुअर दाल का फुटकर दाम 200 रुपए के करीब पहुंच गया। थोक बाजार में ये दाम 197 रुपए प्रति किलो थे। बुधवार को 180 रुपए किलो तक बिकी दाल केवल एक दिन में 17 रुपए महंगी हो गई। पिछले 15 दिनों में दाल के दाम 50 रुपए प्रति किलो बढ़े हैं। यानी 3.33 रुपए रोज। अनुमान है कि दिवाली से पहले 250 रुपए किलो तक पहुंच सकते हैं।
देश में उत्पादन घटने और सरकार द्वारा किया जा रहा आयात कम होने के की वजह से दाल के दामों में भारी उछाल आ रहा है। मध्यप्रदेश समेत देश कई राज्य दिल्ली की तर्ज पर राशन की दुकानों के जरिए सस्ती दाल बेचने से इंकार कर चुके हैं। फिलहाल तुअर के दाम पर लगाम लगने की संभावनाएं काफी कम हैं। कारोबारियों का अनुमान है कि दाम की तेजी को देखकर यह कहा जा रहा है कि दिवाली से पहले 250 रुपए किलो तक पहुंच सकते हैं।
खपत 600 बोरी रोज
राजधानी में तुअर की खपत रोजाना 1200 क्विंटल की थी। दामों में हुई बेतहाशा बढ़ोतरी से यह खपत 80 फीसदी गिरकर केवल 600 बोरी प्रतिदिन बची है।
हालात यह है कि छोटी-छोटी किराना दुकानों में जहां तुअर की खपत रोजाना एक क्विंटल थी अब इतनी दाल खपने में 5 से 7 दिन लग रहे हैं। हालांकि अभी भी कई किराना दुकानों पर सस्ती दरों पर खरीदी गई दाल का अच्छा खासा स्टॉक है। वे इसे पुराने दामों पर ही बेच रहे हैं। गुरुवार को एमपी नगर की कई दुकानों पर तुअर 170-180 रुपए किलो के भाव पर ही मिल रही थी।
मूंग और चने की खपत दोगुनी
तुअर के दाम बढ़ने से राजधानी में मूंग और चना दाल की खपत दोगुनी हो गई है। दाल कारोबारी मोतीराम वाधवानी ने बताया कि तुअर-उड़द की तुलना में मूंग दाल के दाम काफी कम बढ़े हैं। इससे इसकी खपत पिछले 3 माह में 3000 क्विंटल से बढ़कर 6,000 क्विंटल हो गई है।
इसी तरह चना दाल की भी खपत 3,000 क्विंटल से बढ़कर 5,500 क्विंटल हो चुकी है। तुअर की तुलना में चना दाल के दाम केवल 33 फीसदी ही हैं। सस्ती होने के बाद भी मसूर दाल की खपत में कोई बढ़ोतरी नहीं हुई।
तुअर दाल से ज्यादा पोषक है चना और मसूर दाल
राजधानी की प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ डॉ. अमिता सिंह का कहना है कि तुअर दाल इतनी महंगी है तो इसे न खाएं। आपकी सेहत पर कोई असर नहीं पड़ेगा। चना और मसूर जैसी सस्ती दालों में प्रोटीन की मात्रा उतनी ही होती है जितनी तुअर दाल में। तुअर की तुलना में चना दाल के दाम केवल 33 फीसदी ही हैं। मोठ खाने में आपको तुअर जितना प्रोटीन तो मिलेगा। साथ ही आयरन अलग से। मसला केवल स्वाद का है।